Bucce di patate al forno croccanti ricetta facilissima, economica e di recupero.Possono essere servite come antipasto eventualmente accompagnate da maionese.
Come cucinare le bucce di patate al forno
Ingredienti (3/4persone):
- 4 patate medie
- bicarbonato
- olio d’oliva
- sale, pepe o altre spezie q.b.
Procedimento:
Lavare molto bene le patate togliendo eventuali residui di terra. Pelarle lasciando le bucce un po’ spesse e metterle in una ciotola con acqua e bicarbonato per circa 30 minuti in modo che si depurino. Sciacquarle sotto l’acqua corrente e asciugarle. Metterle in una ciotola ungerle con un po’ di olio d’oliva, salare e pepare. Foderare una teglia con carta forno e stendere le bucce senza sovrapporle, infornare (forno preriscaldato)a 200°per circa 10 minuti finché diventano croccanti.
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