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Rotolo di frittata farcita al forno per 4 persone

rotolo di frittata ripiena al forno

Rotolo di frittata farcita al forno Esecuzione facile e veloce ricetta per 4 persone

rotolo di frittata farcita al forno
Rotolo di frittata farcita

Rotolo di frittata farcita al forno

Ingredienti:

  • 6 uova
  • 2 cucchiai
  • parmigiano
  • sale
  • pepe
  • olio q.b.
  • 100gr spinaci
  • 100gr prosciutto cotto
  • 100gr scamorza affumicata

Procedimento:

Saltate in padella gli spinaci con un po’ di olio e sale e lasciateli raffreddare. In una terrina sbattete le uova con il parmigiano, sale e pepe. In una teglia rettangolare mettete la carta forno e versatevi le uova sbattute e infornate (forno preriscaldato) a 180Β° per 15/20 minuti. Quando la frittata Γ¨ pronta farcitela con gli spinaci, il prosciutto e la scamorza. Aiutandovi con la carta forno arrotolate la frittata e rimettetela in forno per 5/10 minuti in modo che si sciolga il formaggio. Tagliatela a fette e servitela calda se usata come secondo piatto oppure fredda se usata come antipasto.

Guarda la video ricetta qui:

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